В ресторане «ЛЕС И СТЕПЬ» в рамках гастрофестиваля «Байкал объединяет» у гостей есть возможность заказать сет от шеф-повара Дмитрия Зана, который он создал совместно с шеф-поваром Алексеем Ануфриевым, шеф-поваром ресторана «PREGO», г. Иркутск.