MADONNA | chef.ru шеф ру

Ресторан

MADONNA

MADONNA — итальянский ресторан и галерея современного искусства, расположенный в отреставрированном историческом особняке

MADONNA о себе

Коллекция современного искусства, винтаж начала XX века, красная лестница в стиле Дэвида Линча и загадочная владелица итальянка — это далеко не все сюрпризы для гостей особняка на Чапаева. Никто, кроме персонала ресторана, не видит Мадонну, но ощущает её незримое присутствие: она передает гостям записки и угощения, активно рассказывает о светской жизни в своем телеграм-канале, лично отвечает на сообщения в запрещённограме.

Ресторан расположился в историческом здании, которое во времена Екатеринодар принадлежала купцам-мукомолам Хачадуровым. На восстановление и ремонт у команды GP group ушло два года.

В «Мадонне» два этажа: верхний и цоколь на 58 и 30 посадочных мест соответственно. Меню сложено по классическим итальянском канонам: паста, пицца, закуски, супы, горячее и десерты. Большая коллекция вина и авторских коктейлей.

Марта Трегубова

Марта — практически самоучка. Родилась в Армавире, в 17 лет переехала учиться в Краснодар в «Российский университет кооперации» на технолога продукции общественного питания. Позже прошла обучение в гастро-академии STANFOOD. Начала карьеру официантом

Читать »

Имена победителей «Фестиваля Южной Кухни»

16 декабря в Сочи в ресторане «Клёво Морской Порт» подвели итоги «Фестиваля Южной Кухни» — локального гастрономического проекта, который с 2020 года объединяет южные регионы России и профессиональное ресторанное сообщество. На церемонии награждения присутствовали рестораторы, шеф-повара, управляющие, представители СМИ и партнеры фестиваля — все они ежедневно вносят свой вклад в развитие южной гастрономии.

Читать »

Фестиваль Южной Кухни 2025 объединяет рестораны Кубани, Черноморского побережья и Кавказа

С 24 ноября по 14 декабря в городах юга России — Краснодаре, Сочи и Красной Поляне, Ростове-на-Дону, Волгограде, Новороссийске и Геленджике — проходит «Фестиваль Южной Кухни». В этом году участниками локального гастрономического проекта, чья история началась в 2020 году, стали более 60 ресторанов.

Читать »

«Кулинар и Фермер»

«Кулинар и Фермер» — российский производитель замороженных продуктов питания из Краснодарского края. Мы предлагаем уникальный ассортимент полуфабрикатов ручной лепки, изготовленных из экологически чистого мяса индейки.

Наши преимущества:

• Использование локальных фермерских продуктов;
• Отсутствие искусственных добавок и усилителей вкуса;
• Технология шоковой заморозки, сохраняющая все полезные свойства.

У нас: широкий выбор пельменей и вареников, мясных котлет, фрикаделек, тефтелей, фарша.

Читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ