Обновленное меню в Cafe Krasnodar

Обновление меню в разгар сезона — для шефа это, в первую очередь, возможность работать с продуктами в пик их созревания, а значит в каждом блюде гарантирована концентрация вкуса и аромата. […]

Приправлено летом

Сибас с абрикосом, гребешок с малиной, семга с календулой – новое меню в загородном ENO Bistro приправлено сочными вкусами лета. Вдали от суеты Патриков и деловых кварталов шеф Евгений Цыганов […]

Крем из крапивы, пудра сушеной малины, гранита из базилика – вкусы лета в обновленном меню «Белуги»

В августовском меню шеф-повара Евгения Викентьева в ресторане «Белуга» появились сезонные южный арбуз, лисички, брокколини, молодая кукуруза, крапива и крыжовник – все самые любимые вкусы лета.  Традиционно свои новые блюда […]

Летний бриз: волна гастрономических обновлений в сети винных баров Brix

Бренд-шеф баров Brix Дмитрий Ахметов приготовил специальное летнее меню, каждое блюдо в котором задумано как идеальная закуска к вину. На Пятницкой и Патриках появились сразу четыре блюда из лисичек. Беспроигрышное […]

Цветы цукини, лисички, земляника и ромашка: обновление авторского дегустационного сета и основного меню в Onest

Шеф-повар ресторана средиземноморской кухни Onest Мирко Дзаго кардинально обновил авторский дегустационный сет и основное меню, включив в него изобретательные блюда с актуальными акцентами. Шеф-повар Мирко Дзаго обновил авторский дегустационный сет […]

Французский почерк в новых блюдах «Кофемании»

С 15 августа в ресторанах «Кофемания» на Лесной, Кудринской и Черёмушкинском рынке появится меню от шеф-повара Клемана Лероя. В конце мая бренд-шеф «Кофемании» Алексей Петриченко посетил Париж с целью обучения […]

Интернациональная сезонность в Charlie

По традиции новинки в меню ресторана Charlie выдержаны в трэвел-концепции. Гастропутешественникам подан сигнал готовить вкусовые рецепторы и пополнять заметки об актуальных тенденциях азиатской, испанской, итальянской, французской, русской и даже восточной […]

Новая коллекция десертов в «Кофемании»

Облепиха, каштан, корица и карамельный лук – осенняя коллекция десертов «Кофемании» базируется на главных вкусах и ароматах сезона. Открывает сезонную линейку десертов от шеф-кондитера Елены Железняковой пирожное «Юс». В его […]

Сезонное обновление в ресторане Uhvat

Ресторан Uhvat представляет большое сезонное обновление меню от бренд-шефа Виктора Белея, с которыми гостям предлагают знакомиться длинными морозными вечерами. Большое обновление коснулось стартеров. Их пополнил салат из печеных и маринованных […]

Новые гастрономические маршруты в Cafe Claret

Бренд-шеф ресторана Cafe Claret Александр Богданов не устает прокладывать новые гастрономические маршруты, эффектно и ярко соединяя в новых позициях традиции, вкусы, текстуры и ароматы самых разных стран и культур. Обновленное […]

Хурма, винегрет с белыми грибами и голубцы с дичью: осеннее меню в Гранд-кафе «Dr. Живаго»

Идеальный ресторан в самом сердце столицы с парадным видом на Исторический музей и современной русской кухней предлагает новый повод для визита. Шеф-повар Антон Кочура, который всегда особое внимание уделяет принципам […]

Панкар, ёрек, тавук и казармиш – специальное турецкое меню в «Урюк»

Меню семейных ресторанов пополнилось большим разделом блюд турецкой кухни.  Специальное меню ресторанов «Урюк» отсылает к богатейшему гастрономическому наследию Турции, страны, известной многообразием кулинарных традиций. Бережное отношение к традиционной рецептуре, натуральные […]

Обновления в ресторане Lou Lou в Петербурге

Бренд-шеф московского проекта Lou Lou Леонид Иванов взял шефство над петербургским рестораном и сразу провел масштабное обновление меню. Леонид добавил сезонные блюда, французскую классику, новые завтраки и лучшие блюда из […]

Новые коктейли в «Зарядье»

Самый народный ресторан главного парка страны приглашает на внесанкционные сезонные коктейли из российских ягод Бьющий все рекорды по богатству и доступности ассортимента ресторан «Зарядье» встретил осень новым роскошным барным меню. […]

Новые блюда в ресторанах турецкой кухни Cihan Steak & Kebab

Джихан Дениз (шеф Cihan Steak & Kebab) продлевает настроение отпуска в гостеприимной Турции. Из новинок — лахмаджун — лепешка с начинкой, приготовленная в специальном тандыре. За него отвечает шеф Шахин, который 35 лет занимается этим ремеслом

На осенней волне: новое меню в ресторане Erwin.Река

В ресторане Erwin.Река появилось новое осеннее меню — отличный повод подняться на борт белоснежной яхты, полюбоваться романтичными видами осенней Москвы-реки и, конечно же, ощутить вкус и эстетику новых блюд. Не […]

Осеннее меню в Kiku Izakaya

Уникальность продукта, японская лаконичность, яркие вкусы — осеннее меню в Kiku Izakaya от шеф-повара Антонины Смирновой. В компактном меню три блюда и десерт, их сопровождают два коктейля от шеф-бармена. В […]

Тыквенное меню в Megobari

В грузинском винном баре Megobari до конца ноября действует небольшое тыквенное меню. Шеф-повар бара Борис Георгберидзе предлагает гостям попробовать 5 интересных блюд. На закуску салат из запечённой тыквы, апельсина, сыра […]

Fichi e amici: Сезонное меню в Lumicino

Фига, смоковница, инжир —все это один плод, известный с древних времен: еголюбила Клеопатра и полководец Александр Македонский, он рекомендовал своимсолдатам есть фиги для восполнения сил после боя. Инжир упоминался даже […]

Осенняя пятерка: новые блюда в ресторане «Белуга»

Продолжая развивать трендовую концепцию современной российской кухни, шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викентьев вводит новые блюда, которые можно попробовать уже в октябре.  Пять новых позиций, чтобы составить впечатление о прогрессивной кухне […]

Оригинальные вкусы и новые техники: новые блюда от Андрея Жданова в ресторане Modus.

Осенью нам хочется плотных текстур, согревающих вкусов и ярких красок. Для создания новых блюд в ресторане Modus шеф-повар Андрей Жданов использует фермерский козий сыр, сочную оленину, нежную перепелку и наполненные […]

Новые завтраки и основное меню в Kuznyahouse

В ресторане Kuznyahouse на Новой Голландии — время осенних обновлений. Согревающие вкусы, ароматные травы и ближневосточные акценты — в новом основном меню и завтраках от шеф-повара Руслана Закирова. Завтраки В […]

Ресторан «На Штиле» представляет обновленное меню

Октябрь набирает обороты, и в Сочи понемногу ощущается осень. Волну изменений в природе поймал ресторан «На Штиле» и подготовил осеннее обновление меню. Шеф-повар Илья Елефтериади пересмотрел бистрономию заведения основательно и […]

Новые позиции в меню NOK restaurant

Меню ресторана NOK предлагает европейскую кухню в авторском прочтении – Александра Данилова. Шеф рекомендует: Тар-тар из говядины, горгондзола и перец эспелет; Курильские гребешки, мусс из картофеля и крошка из бородинского […]

Золотая осень в ресторане Erwin.РекаМореОкеан

В новом сезонном меню ресторана Erwin.РекаМореОкеан рыба и морепродукты предстали в окружении ароматных пряных специй и согревающих вкусов осени. Осенний колорит подчеркивают сезонные ягоды и пряности. Сугудай из филе дикого […]

Uhvat обновляет меню поздних завтраков

Поставить будильник попозже, долго не желать выбираться из постели, а ближе к полудню, наконец, отправиться на завтрак — осень меняет привычный ритм жизни в столице, а вместе с этим ресторан […]