Илья Русских | chef.ru

Илья Русских

Содержание

Илья Русских Шеф-повар, Нижний Новгород.

Илья Русских

Шеф-повар, Нижний Новгород.

про шефа

2010 — 2012 гг — суши-бар «Суши Мин» г. Нижний Новгород, повар-сушист, позднее су-шеф.

2012 год — 2015 гг — суши-бар «Киото» г. Кстово, су-шеф , позднее шеф-повар.

2015 — 2018 гг — ресторан «Мitrich steakhouse» г. Нижний Новгород, повар холодного цеха, позднее су-шеф, далее шеф-повар.

2018 — 2019 гг — ресторан «Dodici» г. Нижний Новгород, шеф-повар.

2020 — 2022 — ресторан «Red Wall» г. Нижний Новгород, шеф-повар.

Стажировался в Италии, Москве, Санкт-Петербурге.

Место рождения — г. Горький (Нижний Новгород).
Образование — высшее юридическое, ННГУ им. Лобачевского.
Женат, двое детей.
Хобби — лыжные гонки и лёгкая атлетика.

предпочитаемая кухня, стиль

Русская национальная и европейская кухни.

ресторан

в новостях

Москва

Ужин «Волга» в «Матрёшке»

7 декабря в ресторане «Матрёшка» при поддержке WHERETOEAT пройдёт совместный сет-ужин «Волга» Ильи Русских, шеф-повара винного бистро «Метеор» из Нижнего Новгорода, и Влада Пискунова, бренд-шефа «Матрёшки». Партнером серии гастрономических путешествий

Читать полностью »
Москва

28 ноября состоялась церемония вручения II Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» 2022

Награждение прошло в историческом месте – доме Смирнова – красивом старинном особняке на Тверском бульваре, который задумывался и строился как Дом приемов и торжеств знатных особ. Главная цель премии, инициатором

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ