Бек Караев шеф-кондитер ресторана Assunta Madre, Москва
Ирина Дедух, кафе Marusya, Волгоград, для volgastrofest2021
Алексей Ровинец шеф-повар ресторана «Хозяин тайги», Красноярск
Дмитрий Степанов, «ГОРЯЧО. АЗИЯ», Нижний Новгород, Гастросет800
Андрей Голубев шеф-повар ресторана Cevicheria, Москва
Вячеслав Бондин