Муксун с овощами на гриле
Муксун - нежнейшая рыба, одна из самых вкусных среди пресноводных рыб с белым мясом, обладает большим количеством витаминов и микроэлементов. Готовится с минимальным количеством приправ и дополнительных ингредиентов, чтобы полностью насладиться вкусом рыбы.
Время приготовления
примерное 20 минут
Ингредиенты
- Муксун на гиле с овощами 285г
- Микрозелень 1,000г
- Овощи на гиле п/ф 110г
- Лимон очищен. нарезан 0,025кг
- Муксун с/м филе н/коже б/кости 0,150кг
- Масло растительное 0,020л
- Мука в/с 0,020кг
- Соль 0,001кг
- Перец горошек 0,300г
Приготовление
Приготовление муксуна
- Муксун посолить.
- Слегка обвалять в муке.
- Пожарить на смазанной маслом сковороде-гриль.
Подача
- Тарелку украсить зеленью и лимоном.