Пончик с рагу из телятины
Бронислав Артюховский
ингредиенты
телятина
Запеченный картофель с мясом под корочкой из «старого» сыра
45 минут
Чашушули из телятины с томатами
1 час
Римская пицца с карпаччо из телятины со сливами и артишоками
примерное 2 часа 30 минут
Оджахури из телятины
Мамука Боджгуа
Телячьи щечки собственного приготовления, взбитый майонез
не указано
Телячьи щечки с овощной сальсой и перловой крупой су-вид
Насим Саруханов
Ноябрьская версия Чучвары
Аваз Махкамов
Пожарские котлеты
примерное 2 часа 30 минут
Карпаччо из фермерской телятины с горьковским помидором, печёным в ковернинской соли с картофельной сгущенкой
Сабина Мельничук
Тайгастро. Rasputin
не указано
Тайгастро. TUNGUSKA
Николай Бобров
Паста с телячьими щёчками и соусом из подновских томатов
Дмитрий Степанов
Телятина по-орловски
Илья Воропаев
Салат с телятиной, томатами и сливой
Антон Рубцов
Сач из телятины
Сергей Галюков
Филе телятины
Елена Купцова
Телячьи щёчки с имбирным биф соусом
Борис Йованович
Кыздырма из телятины
Ильгиз Шакиров
Печеная телятина с кремом из тунца (вителло тоннато)
примерное 1 час 30 минут
Корейка молочного теленка, запеченная с курагой и орехами
примерное 10 минут
Спинка теленка на кости, запеченная в соляной буханке с луковым чатни и овощным экзо
примерное 1 час 15 минут
Тальята из филе молочного теленка, приготовленная на раскаленной тарелке с розмариновым маслом и руколой
примерное 30 минут
Холодец от Виктора Симонина
примерное 13 часов 30 минут
ТЕЛЯТИНА, ОБЖАРЕННАЯ С ДУШИСТЫМИ ТРАВАМИ, В СОПРОВОЖДЕНИИ ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
Андреа Галли