Москва

Семифреддо

Франческо Воче

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Картошка с рыбой

Алексей Ткаченко

Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола

Артур Болгов

Жареная ряпушка с кедровой перловкой и лисичками

Алексей Гуров

Морковный торт с финиковым кремом

Сергей Шиянов

Бульон из жареной рыбы

Евгений Цыганов

Шестислойная рыбная кулебяка

Влад Пискунов

Угольная рыба с шафрановым орзо и айоли из чернил

Сергей Доценко

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Перцы рамиро с сыром и орехами

Дмитрий Кишов

Панна-котта Эскобарышня

Юлия Кириченко

Banana Nuts

Илья Пудовкин

Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах

Сергей Колпаков

Ачапа из сассапарель

Эка Джикия

Салат из золотых груш

Бубкер Белкхит (Буба)

Ахи поке никкей

Тимур Абузяров

ЧИЛИЙСКИЙ СИБАС

Юрий РОЖКОВ