Ахи поке никкей

Подготовка основы
1. В боул выложить отваренный суши рис.
2. На рис выложить соус из майонеза и шрирачи.

Заправка рыбы
1. Смешать оливковое масло, черный перец, порубленную кинзу и соль.
2. Заправить полученной смесью сырую рыбу.
3. Выложить рыбу по кругу на рис.

Заправка овощей и сборка
1. Заправить тем же соусом авокадо, редис, огурец, чукку, маринованный имбирь, арахис и нори.
2. Выложить овощи на рыбу.
3. Подавать с долькой лайма и кунжутом