Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

6 записей

Категория блюда

основное блюдо 2горячая закуска 1закуска 1

Кухня

европейская 1испанская 1паназиатская 1

Ингредиенты

помидор 2багет 1бекон 1вино 1говядина 1горошек 1дайкон 1индейка 1картофель 1краб 1
ещё
миндаль 1морковь 1нельма 1осьминог 1перец 1рисовое тесто 1сельдерей 1сливки 1тыква 1фасоль 1фуа-гра 1

Техника

на пару 6жарка 3запекание 3бланширование 2загущение 2варка 1взбивание 1желирование 1замораживание 1припускание 1
ещё
пюрирование 1сушка 1томление 1тушение 1

Оборудование

пароконвектомат 4блендер 3пароварка 3вакууматор 2духовка 1конвектомат 1плита 1плита газовая 1хоспер 1
Сбросить фильтры