Клубный сэндвич
Фото Вильям Вебстер
«Багет для приготовления сэндвичей очень удобен: хрустящая корочка хорошо сохраняет структуру, а мякоть остается воздушной. Такой сэндвич может вполне заменить целый ланч, но он не тяжелый. Легкость вкуса определяют салаты
Время приготовления
примерное 10 минут
Ингредиенты
- На 1 порцию
- Багет 60 г
- Карбонат в/к 25 г
- Бекон 20 г
- Филе индейки 20 г
- Помидор 40 г
- Майонез 8 г
- Горчица дижонская зернистая 6 г
- Сыр мягкий 30 г
Приготовление
Подготовка багета
- Разрезать готовый багет вдоль пополам.
- Пропечь половинки багета в духовке 3-4 минуты или в ростере, чтобы мякоть приобрела золотистый оттенок, но осталась мягкой.
- Намазывание и приготовление ингредиентов
- Смазать мякоть одной половинки майонезом и горчицей.
- Приготовить филе индейки на пару.
- Обжарить бекон на сковороде без масла 1-2 минуты при температуре 220°С.
- Нарезать помидоры кружками.
Сборка и запекание сэндвича
- Выложить на половину багета индейку, бекон, карбонат, помидоры и сыр.
- Накрыть второй половинкой багета.
- Поставить сэндвич в духовку на 1-2 минуты при температуре 180°С, чтобы сыр расплавился.
Подача
- Разрезать сэндвич на 2 половины под углом 45°.
- Подавать с горячим картофелем фри, салатом из квашеной капусты с зеленым луком и подсолнечным маслом, оливками и маслинами