Кеббе с оливками и заатаром
Тимофей Милюков
место
Saviv
«Московские ресторанные недели» назвали лучшие рестораны столицы этого лета
7 августа команда MGF Team огласила решение профессионального жюри и официально подвела итоги фестиваля.
Бар-фест Petrovka Friends
С 18 по 20 сентября в Москве в третий раз пройдёт фестиваль Petrovka Friends, объединяющий девять…
Let’s Get Summer Infused: в Москве стартует самый летний гастрономический фестиваль
В московских ресторанах с 20 июня по 5 июля пройдет Moscow Restaurant Week (MRW) — традиционный…
Паннетоне к Пасхе в SAVIV!
«Buona Pasqua!» — специально к светлому дню в ресторане подготовили воздушные традиционные итальянские куличи — панеттоне.Это…
Новинки в столичном SAVIV
Шеф-повар ресторана Saviv Илья Черкашин добавил в меню новые позиции, благодаря которым все самые важные встречи…
Гостевая смена команды Saviv в ресторане CuttaCutta: 26 февраля
Ресторан Глена Баллиса CuttaCutta 26 февраля принимает в гостях московский ресторан Saviv (Fresa’s Restaurant Group). Всего один день…
Правила шефа. Илья Черкашин
Шеф-повар московского ресторана Saviv Илья Черкашин рассказывает, как воспитывали его вкус на израильской кухне, почему уменьшать…
Карпаччо из запеченной свеклы с сыром тулум и заатаром
Илья Черкашин
Какой ингредиент добавить в блюдо, чтобы сделать обычный завтрак оригинальным
Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках…
Тимофей Милюков
Бренд-шеф Fresa's Group, Санкт-Петербург, Marso Polo, Москва
Лучший из экзотических завтраков на планете
Шефы – участники фестиваля завтраков BreakFest 2024 рассказывают читателям chef.ru о самых экзотических завтраках, которые им…
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов — участников BreakFest 2024
Воспоминания детства, желание вернуться в доброе и уютное прошлое, письма Деду Морозу — все это приметы…
Зима или лето: шефы — участники фестиваля BreakFest ищут отличия между зимними и летними завтраками
Ответ на вопрос о том чем отличаются друг от друга зимний и летний завтрак, конечно, очевидный.…
Лучший похмельный завтрак. Версия шефов — участников BreakFest 2024
Как говорит один из шефов: "Похмельный завтрак время от времени нужен многим из нас".
Амарант, чумиза, курт, кумыс и другие идеи для интересного завтрака
Шефы – участники фестиваля завтраков рассказывают читателям chef.ru о cамых необычных злаках и молочных продуктах, которые…
Оладушки от бабушки
Илья Черкашин
Илья Черкашин и его новогодние мечты
Шеф-повар ресторана Saviv в Москве пишет письмо Деду Морозу
Илья Черкашин и хороший «бабах»
Шеф ресторана Saviv, Москва
Илья Черкашин
Шеф-повар, Levantine, Москва
Антонио Фреза
Бренд-шеф, Saviv, Санкт-Петербург