Sea, Signora
Рыбный ресторан с лавкой морских деликатесов и авторской кухней, основанной на блюдах Средиземноморья – не только европейского, но и ближневосточного
Антонио Фреза
Содержание
Меню
Антонио Фреза
Бренд-шеф ресторанов Sea,Signora, Saviv, Antonio Fresa Group, Санкт-Петербург
про шефа
Уроженец Апулии, самого южного региона Аппенинского полуострова. Своей второй родиной по праву называет Сан Джованни Вальдарно, небольшой городок в сердце Тосканы, куда его семья переехала, когда ему было 12 лет и где сформировались его вкусы. Как любому настоящему итальянцу, любовь к еде ему привили дома мама и бабушка. Значительное влияние на его кухню оказали гастрономические традиции, не только родной Апулии и Тосканы, но и любимой Сицилии. 2016, 2018: Лучший шеф-повар – Антонио Фреза. Ресторанная премия #чтогдеестьвПетербурге. 2016: Шеф-повар года по версии журнала Sobaka.ru
предпочитаемая кухня, стиль
Итальянская, израильская
блюда
ресторан
в новостях
HAPPY BIRTHDAY, SAVIV!
7 сентября в бистро израильской кухни Saviv пройдет празднование первого Дня рождения проекта! Мазаль тов! Московский ресторан обаятельного ресторатора и шефа Антонио Фреза отмечает свой первый день рождения и собирает
Guest-ужин Анатолия Казакова в ресторане FRESA’s
Шеф-повар московского ресторана «Гвидон» представит в Петербурге авторские блюда с сезонными мотивами. 17 августа гостей флагманского ресторана Антонио Фреза, хорошо знакомого ценителям итальянской гастрономической классики в ярком прочтении, ждет special-меню
Москва
Совершенно летний дует: Антонио Фреза в гостях у «Футуриста»
Дерзкий и смелый итальянец, научивший Петербург говорить на многоголосом языке комфортной кухни. Тонкий эстетский ленинградец, вписавший свое имя в историю русского нордика. Разные и в то же время дополняющие друг
Санкт-Петербург
Ягодная фантазия в Marso Polo на фестивале BreakFest
С 1 по 31 июля проект ресторатора и шеф-повара Антонио Фреза Marso Polo принимает участие в первом летнем фестивале завтраков BreakFest. Breakfast is always a good idea, подумали в двухэтажном
Ужин с винами UPPA Winery в бистро Saviv
29 мая в бистро израильской кухни Saviv пройдет ужин с Павлом Швецом и винами биодинамического семейного винодельческого хозяйства UPPA Winery из Севастополя. Антонио Фреза, итальянец, неравнодушный к российскому виноделию, совместно
Москва
Ужин «Путешествие из Тель-Авива в Бухару» 24 мая в 19:00
Ресторан восточной кухни Loomi приглашает гостей на специальный ужин «Путешествие из Тель- Авива в Бухару», вдохновленный выставкой Еврейского музея и центра толерантности «Бухарские евреи: на перекрестке цивилизаций».Уникальное переплетение древних культур,
Владивосток
Главный итальянский гастрономический ужин во Владивостоке
Вас ждёт 6 курсов блюд от одного из лучших шеф-поваров и рестораторов России Антонио Фреза (проекты: Sea, Signora, Saviv, Saviv Moscow, Marso Polo и FRESAS) при участии бренд-шефа GUSTO fam
пасха2023
Панеттоне к Пасхе!
ПАНЕТТОНЕ К ПАСХЕ! «Buona Pasqua!» – специально к светлому дню мы подготовили воздушные традиционные итальянские куличи по семейному рецепту Антонио – панеттоне. Его рецепт в семье Фреза передают из поколения
Санкт-Петербург
В итальянском ресторане FRESA’s запустили долгожданное меню завтраков
Гости флагманского ресторана Антонио Фреза в Санкт-Петербурге, уже успевшие полюбить его за узнаваемую классику Италии в новом прочтении, теперь смогут каждое утро начинать с ярких авторских завтраков. В атмосфере гламурного
Москва
Премьера ужина «Отпечаток» в ресторане MODUS
Оставить свой отпечаток на столичной гастрономической карте достойны многие шефы. Ресторан MODUS выступает с уникальной инициативой, запуская серию авторских ужинов, объединенных названием «Отпечаток». Первый ужин пройдет 23 марта — на
Меню
