Сыроварня | chef.ru
chefru_logo_newyear

Александр Карюкин

Шеф-повар ресторана «Сыроварня», Санкт-Петербург, Бренд-шеф ресторанов Nama и Avocado

Поиск

Сыроварня

Деревенский ресторан «Сыроварня» — первый совместный проект Pinskiy&Co и Novikov Group в Петербурге

Александр Карюкин

Шеф-повар ресторана «Сыроварня», Санкт-Петербург, Бренд-шеф ресторанов Nama и Avocado

  • Авторы концепции: Pinskiy & Co, Novikov Group
  • Шеф: Александр Карюкин, шеф-кондитер — Александра Богданова, бар-менеджер — Егор Якушенко, сомелье — Евгений Петряков
  • Кухня: Европейская, итальянская
  • Адрес: Санкт-Петербург, Ковенский пер., 5
  • Телефон: +7 (812) 207 01 00
сайт

Сыроварня о себе

Деревенский ресторан «Сыроварня» — первый совместный проект Pinskiy&Co и Novikov Group в Петербурге. Готовят простые блюда, сочетая сезонные продукты и фирменную классику. Подают европейские блюда в деревенском стиле большими порциями. Акцент делают на качестве продукта. В ресторане есть собственное производство сыра. Много блюд с добавлением местных сыров, также их можно приобрести в лавке ресторана. В дровяной печи пекут пиццу и готовят фермерских цыплят, сами крутят пасту.

Подборка ресторанов от chef.ru: лучшие места Сочи, куда обязательно нужно зайти в праздники

31.12.2025

Новогодние каникулы — отличный повод отправиться в город на побережье и провести январские выходные, наслаждаясь красивыми видами, морским воздухом, вечнозелеными растениями и, конечно же, вкусной едой!

Читать полностью »

Зимнее меню в «Сыроварне»

15.12.2025

В преддверии Нового года бренд-шефы «Сыроварни» Алексей Медведев и Александр Назаров представили новое зимнее меню, погружающее в атмосферу самого уютного времени года. Новинки доступны в ресторанах бренда уже с 11 декабря.

Читать полностью »

Восточная сказка в «Сыроварне»: выиграйте путешествие в Дубай

26.11.2025

С 19 ноября по 17 декабря во всех ресторанах «Сыроварня» в России будет эксклюзивно доступен авторский десерт «Дубайский шоколад», объединяющий гастрономические тренды и ДНК любимого ресторана.

Читать полностью »

«Сыроварне» — 10 лет: праздничный спешл из знаковых блюд

26.11.2025

В декабре 2015 года свои двери для гостей открыла первая «Сыроварня» на Бадаевском заводе, став точкой притяжения на гастрономической карте Москвы. А сегодня, 10 лет спустя, крафтовые сыры, домашние десерты и знаковые блюда деревенской кухни горячо любимы в десятках городов от Владивостока до Геленджика.

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ