Летнее меню в ресторане Rizz

Команда ресторана Rizz представила долгожданное обновление – летнее меню с акцентом на сезонные продукты, яркие сочетания и эстетичные подачи.
Начать предлагают с легкой, но не тривиальной закуски – брускетты с креветками в соусе острый апельсин, муссом из авокадо, перцем чили, кешью и кинзой, на хрустящей чиабатте – пикантная и нежная одновременно. Для тех, кто предпочитает «зеленые» блюда, в меню представлены салат с камамбером, черешней и абрикосом, который подается под акцентным вишневым соусом, а также салат из авокадо и манго с лососем.
Ценителям холодных супов придется по вкусу гаспачо со страчателлой, мороженым из желтых помидоров и огуречной сальсой. Особый аромат блюду придают свежие мята и базилик.
Среди горячих блюд есть несколько интересных новинок. Стейк из индейки подают в Rizz со спаржей, приготовленной на углях, и пюре из болгарского перца. Любители итальянской классики оценят пасту с индейкой и сезонными овощами: кабачком, спаржей, болгарским перцем и стручками сладкого горошка. Для настоящих гурманов в меню появились бургер с уткой и персиковым чатни: домашняя котлета из утиной тушки, нежное чатни из персика, абрикос на гриле, запеченный болгарский перец, соус блю чиз, вишневый соус с можжевельником и фирменная бриошь, а также каре барашка с пюре из сладкого горошка и моченой брусникой под соусом жу.
В качестве завершения трапезы гостям предлагают заказать беспроигрышный вариант – фруктовую тарелку с черешней, абрикосами и клубников или фрукты в бельгийском шоколаде: ананас, манго и клубника.

Цитаты из меню:

• Салат с камамбером, черешней и абрикосом – 990 рублей
• Салат из авокадо и манго с лососем – 1190 рублей
• Брускетта с креветками в соусе острый апельсин с муссом из авокадо – 680 рублей
• Суп гаспачо со страчателлой и мороженым из желтых помидоров – 750 рублей
• Стейк индейки со спаржей и пюре из болгарского перца – 1190 рублей
• Паста с индейкой и сезонными овощами – 890 рублей
• Бургер с уткой и персиковым чатни – 1190 рублей
• Каре барашка с пюре из сладкого горошка и моченой брусникой – 1800 рублей
• Фрукты в бельгийском шоколаде (ананас, манго, клубника) – 900 рублей
• Фруктовая тарелка из сезонных фруктов – 790 рублей