80 лучших молодых поваров страны представят гастрономическую «карту» России в рамках проекта «ЛАВРЫ»
Национальный гастрономический конкурс «ЛАВРЫ» опубликовал список из 80 участников, прошедших первый этап отбора. Это лучшие молодые…
Лавры
Вкусовые предпочтения гостя и оценка профессионального судьи: неочевидные различия
В рамках подготовки ко второму сезону национального гастрономического конкурса «ЛАВРЫ», эксперты и судьи обсудили фундаментальный вопрос:…
Шеф или «шефчик»: в чем разница между сильным и просто хорошим профессионалом?
В преддверии очного этапа национального гастрономического конкурса «ЛАВРЫ», который ставит своей целью поиск и поддержку молодых…