Легендар
ресторан, Москва
День бармена в баре «Легендар»
6 февраля индустрия гостеприимства отмечает важный праздник – день бармена. А в баре «Легендар» 6 февраля отмечают по особенному и с 20:00 намеренно путают роли.
Бренд-шеф Валентин Радушкевич выходит из кухни и встаёт за барную стойку, чтобы приготовить свою версию Bloody Mary (1000 руб.) – коктейля, где вкус, техника и гастрономическое мышление сходятся в одной бокале.
За еду в этот вечер отвечает управляющий Егор Планкин. Его гастро-сопровождение к коктейлю – оладушек с ростбифом и соленьями – подчёркивает плотность, остроту и характер «Мэри».
Мы меняем местами ключевых сотрудников, чтобы показать: профессия бармена – это ремесло, требующее точности, вкуса и опыта. И это куда сложнее, чем кажется со стороны.
Редкая возможность увидеть наш тандем вне привычных ролей и попробовать коктейль, приготовленный человеком, который привык работать с чистым вкусом.