С 2022 года, когда в мраморном карьере Нарва впервые состоялись ужины, вдохновленные дикоросами Сибири, проект WD Fest успел стать гастрономическим феноменом. Гости со всей страны прилетают в Красноярск, чтобы стать частью события.
Основатель проекта, ресторатор Хайям Аминов, заложил в ДНК фестиваля простую, но важную мысль: богатство региона — это не только природные ресурсы, это люди, их таланты и рецепты, которые рождаются здесь, среди вековых деревьев.
— Наша миссия — показать миру Сибирь через вкус. И сделать это вместе с шефами, которые умеют слышать продукт, пространство и момент, — делится Хайям Аминов.
Сезон WD Fest 2026
C 6 июня по 25 июля гостей ждут 8 уникальных ужинов из 6 курсов, в каждом из которых примут участие 3 шефа: один из ресторанов-организаторов Fresco Group и два приглашенных.
В этом году гастрономическая карта WD Fest серьезно расширилась — и географически, и концептуально: 16 звездных шеф-поваров из Москвы, Астаны, Еревана, Казани, Краснодара и Ростова-на-Дону оставят свои высокотехнологичные кухни, чтобы готовить на открытом огне в самом сердце дикого леса. Каждый из них привнесет в проект собственное видение региона и локальных продуктов — дикоросов, дичи, рыбы, ягод и грибов, собранных в тайге и купленных утром в день ужина на местных фермерских рынках.
Шефы-участники сезона 2026: Евгений Чеканин (Selfie, Астана), Илья Елефтериади (Smoke BBQ, Москва), Сусанна Гукасян (Chinar, Ереван), Денис Лим (проекты White Rabbit, Москва), Артем Недобежкин (ресторан «Рётей», Краснодар), Игорь Гришечкин («Машенька», Москва), Дмитрий Зан («Лес и Степь», Братск), Андрей Лапин (Yauza Place, Москва), Рустам Рахимов («Умай», Казань), Артем Канцев (Qazaq Gourmet Astana), Артем Мартиросов (Black Thai / «Крабы Кутабы», Москва), Роман Чистов («Белуга», Москва), Виктор Белей («Печи и истории», Ростов-на-Дону).
За винную эстетику традиционно отвечает шеф-сомелье Fresco Group Вячеслав Прядко, объединяя в лесу эстетику топ-ресторанов и драйв дикой природы.
Новинка сезона 2026 — расширение культурно-досуговой программы мероприятия таким образом, чтобы гости могли выбрать именно ту локацию, которая будет отвечать их внутреннему запросы и идеально дополнять впечатления от ужина.
- Локация с дыхательной практикой и блоками пилатеса — для тех, кому хочется провести время в движении.
- Локация с медитативным погружением — для тех, кто хочет побыть наедине с природой и самими собой.
- Локация с участием потомственного шамана — ритуал для тех, кто хочет отпустить все негативные мысли, которые мешают двигаться вперед.
- Живая музыка и песни под гитару у костра — для тех, кто хочет тонко сонастроиться с природой и окружением.
WD Fest 2026 — это главное событие летнего сезона для всех, кто ищет смыслы, любит честную кухню и хочет увидеть Сибирь так, как ее видят местные — сильной, гостеприимной и невероятно вкусной.
Чтобы принять участие, необходимо оставить заявку на сайте.
