кадр

Владимир Жбанников и его новогодние мечты

Шеф-повар "Мичелада бар" пишет письмо Деду Морозу

Дмитрий Решетников и его новогоднее желание

Шеф-повар ресторана MON CHOUCHOU (Петербург) пишет письмо Деду Морозу

Сергей Носов, его новогоднее желание и пейринг для Деда Мороза

Бренд-шеф холдинга Family Garden пишет письмо Деду Морозу

Илья Захаров и его новогоднее желание

Бренд-шеф кафе «Дельфин и русалка», ресторана «Морской», ресторана Château De Talu, игорной зоны «Красная Поляна», ресторана…

Александр Морозов и новогоднее желание

Шеф-повар ресторана "Пикник" (Москва) пишет письмо Деду Морозу

«Уникальность — это не только вкус, но и наша история», – шеф-повар «Пицца 22 см» Никита Казаков о настоящей неаполитанской пицце и самом важном на кухне

6 декабря мир официально празднует День неаполитанской пиццы. По столь значительному поводу, мы решили подробней присмотреться…

Чем удивляет внимательных наблюдателей российский гастробизнес в 2023 году? Отвечают члены медиа-жюри премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

Михаил Шенштейн: Очередной год для ресторанного рынка был достаточно тяжелый. Такая вот банальная фраза, которая преследует…

Илья Травкин: «Нужно много работать и черпать вдохновение во всем — в природе, музыке, фильмах или, например, в детских воспоминаниях»

Шеф-повар ресторана Ribs (Нижний Новгород) о своем пути от "генерала чебуреков" до собственной концепции ресторана

Like недели — городецкий пряник в «Винедо»

Наталья Савинская в Нижнем Новгороде ест 17-ю версию городецкого пряника от шефа Александра Николаенко и убеждается…

Владимир Степаненко: «Мое любимое сочетание – самый режущий сознание вкус: холодный кубанский помидор, теплый хлеб и сливочное масло»

Шеф-повар ресторана “Катенька-Катюша” (Краснодар) и участник проекта “География России” о своих любимых локальных продуктах