Сабина Мельничук: «Мы закрываем запрос на пользу и энергию»
Бренд-шеф отеля «Экопарк на Гребном канале», ресторан «Чистый Лён», Нижний Новгород
кадр
Город
Динар Жалялетдинов: предновогодние разговоры на кухне
Шеф повар ресторана Ribs, Нижний Новгород
Александр Шаров: предновогодние разговоры на кухне
Шеф повар ресторана Vinedo
Александр Николаенко: предновогодние разговоры на кухне
Шеф повар и идеолог ресторана "19"
Павел Климкин: «Дополнительно развиваюсь через профессиональную литературу, профильные ресурсы, посещение ресторанов и командировки в другие города»
Шеф-повар «Москва-Стамбул» (Нижний Новгород)
Олег Колисниченко: «Для меня главное вдохновение – это общение с людьми. Я черпаю энергию из всего, что вокруг»
Бренд-шеф ресторанов Pinci и «Москва-Стамбул» в Нижнем Новгороде
Олег Колисниченко и самолепные вареники
Бренд-шеф ресторанов Pinci и «Москва-Стамбул» в Нижнем Новгороде
Формула русского завтрака: как ввести в меню локальные продукты и сделать это выгодно
До 30 ноября в ресторанах страны проходит новый фестиваль "Русский завтрак". Мы узнали мнения шефов, пекарей…
Фоторепортаж дня: прогулка по Нижнему Новгороду
Редакция chef.ru отправилась в Нижний Новгород, чтобы увидеть главные достопримечательности радикально похорошевшего (буквально за 6 лет)…
Игорь Шиянов: «Путешествия дают бесценный опыт и насмотренность»
Шеф-повар ресторана Red Wall