Андрей Савенков — шеф-повар с 15-летним опытом, создающий уникальную философию «Краснополянской кухни» в сердце горного курорта Красная Поляна. В её основе — национальные рецепты, кавказский темперамент и глубокая любовь к этому живописному уголку Сочи. Сегодня «Краснополянская кухня» — это яркий фьюжн гастрономических традиций разных народов, дополненный южными специалитетами, где каждый вкус рассказывает свою историю.
Андрей родился в Таллине, в Эстонии, и с детства увлекался чтением и историей. По случайности выбрал путь кулинарии, поступив в техникум в Нарве, а затем вернулся в Таллин, где его профессиональный рост вышел на новый уровень. Работая в самых посещаемых ресторанах столицы, он получил высшую категорию шеф-повара — EQF level 4 (Эстонская кулинарная школа, 2015).
В 2018 году Андрей переехал из Европы в Крым по семейным обстоятельствам. Там он увлекся историей и архитектурой дворцов, создавая уникальные гастросеты, вдохновлённые прошлым. Сегодня его путь привёл в Красную Поляну, где он развивает и воплощает свою кулинарную философию, объединяя историю, традиции и современный вкус в каждом блюде.
В 2025 году, в год 80-летия атомной отрасли, Госкорпорация «Росатом» провела масштабный грантовый конкурса «Атомы вкуса: Кулинарное наследие городов Росатома», который прошел в рамках программы «Гостеприимные города Росатома».
Ресторан Л.Е.С. запускает цикл ужинов в четыре руки: Андрей Колодяжный х Андрей Савенков (DOCTOR WHISKY, Ялта)
