Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Артем Атопшев

Бренд-шеф и партнер ресторана DODICI WINE & KITCHEN, Нижний Новгород
Предпочитаемая кухня, стиль: Авторская европейская кухня
Профессиональный опыт. «Моя история началась в 2005 г. тогда я себе и представить не мог, что меня ждёт в будущем! Как и все молодые повара, попав на кухню, я открыл рот и смотрел на все вокруг с полным непониманием происходящего. Тогда я понял, то что нам рассказывали на лекциях немного расходится с настоящим… Итак день за днём шли мои рабочие смены, впитывая все самое лучшее и отсекая все самое ненужное, а этого поверьте тоже в достатке, я стал, как скульптор, лепить себя из глины. Часто меняя рестораны, всегда искал что-то лучшее, ведь только новые знания помогают нам развиваться.⠀⠀⠀⠀⠀ Прошло ещё немного времени, как я начал задумываться, а что дальше? Работать поваром всю жизнь? Тогда я никак не смогу передать все, что я узнал за эти годы. Зачастую повар думает, что шеф-повар ничего не делает и только он (повар) выполняет всю работу, но перейдя на следующую ступень, понимаешь, как ты ошибался. В 2016 году я стал Шеф-поваром и партнером ресторана — DODICI WINE & KITCHEN и мир перевернулся. Я перестал ходить на работу, поскольку — это стало частью моей жизни. На данный момент времени в моем подчинении три ресторана DODICI WINE & KITCHEN и три шеф-повара. Но мы не останавливаемся и к концу 2021 года в планах открыть еще 3 ресторана в ближайших городах России. Я не останавливаюсь и прохожу стажировки в лучших ресторанах России, развиваюсь и пробую себя в новых направлениях и стилях. Запомните друзья, занимайтесь своим любимым делом, ведь только тогда, выкладываясь на 100% и добиваются результата. Каждый день, приходя в ресторан, я получаю непередаваемые эмоции, поскольку с помощью твоих стараний, иначе назвать нельзя, ты видишь довольные лица Гостей» С любовью и уважением к своему делу — Артем Атопшев!

DODICI WINE & KITCHEN

DODICI WINE & KITCHEN — это сочетание эксклюзивных Итальянских вин с частных винодельческих хозяйств, европейской авторской кухни от Бренд Шеф-повара Артема Атопшева, яркой коктейльной карты

далее »
BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ