Гаяне Бреиова​ | chef.ru
Поиск

Гаяне Бреиова​

Gayane's​, Vеганутые (Москва), Accent by Гаяне (Ереван)

Гаяне Бреиова​ Gayane’s​, Vеганутые (Москва), Accent by Гаяне (Ереван)

О ШЕФЕ

Ресторатор, бренд-шеф, телеведущая и просто красавица Гаяне родилась в Ереване. Училась в театральной школе, танцевала, играла в театре и не собиралась связывать жизнь с ресторанами, хотя готовить любила с детства. Все получалось так легко и вкусно, что дома мама с радостью передавала ответственность за приготовление еды дочери. После школы Гаяне уехала в Прагу, но затем переехала в Москву, где устроилась работать официанткой при ресторане в Чешском посольстве, одновременно учась на экономиста. В 2001-м Гаяне с партнерами открыла свой первый ресторанный проект, в 2004-м было создано «Кафе на Лестнице», в 2008-м — ресторан «Космополит» в Праге.

В 2010 году открылся «Gayane’s», в меню которого Гаяне собрала любимые блюда своего детства, потом открылся кафе-бар «Панаехали», место для «панаехавших» со всего мира. Между делом Гаяне написала три книжки рецептов и историй «Кухня Гаяне-джан: армянские кулинарные рецепты»,​ «СыRAWедение Энергия живой еды» и «Жар моей кухни», так или иначе продолжая делать то, что она любит больше всего – встречать гостей, рассказывать истории и придумывать на основе армянских традиционных продуктов и рецептов новые вкусы.

В 2018-19-м неутомимая Гаяне стала соавтором и концепт-шефом ресторана Accent by Гаяне Бреиова в Ереване и придумала концепцию Veganутые для Москвы –

Новости

Майские праздники на летней веранде Gayane’s 

Ресторан Gayane’s приглашает гостей на веранду, оформленную в лучших традициях уютных ереванских двориков. Если на майские вы не уехали в Ереван, устроить себе армянские каникулы можно прямо в центре Москвы.

Читать полностью »
Новости

Постное меню в ресторане Gayane’s

Шеф-повар и владелица ресторана армянской кухни Gayane’s Гаяне Бреиова уверена, что постное меню может быть интересным и разнообразным. С 18 марта по 5 мая гостям предложат попробовать наваристые супы, полезные

Читать полностью »
Новости

Масленица в Gayane’s

Семейный ресторан армянской кухни всю неделю с 11 марта по 17 марта будет готовить блины Масленица – праздник восточнославянский, но гостеприимная хозяйка Gayane’s Гаяне Бреиова чтит не только родные армянские

Читать полностью »
Новости

«Цитрусовое меню» в Gayane’s

С 15 февраля по 15 марта в ресторане Gayane’s действует специальное «Цитрусовое меню», наполненное витаминами и яркими, солнечными вкусами. Гостям предложат попробовать зеленый салат с тонкими слайсами копченой грудки, дольками

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

РЕКЛАМА

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ