Оксана Кузнецова
Содержание
Оксана Кузнецова
Бренд-шеф бутика-пекарни La Poste, Москва. Куратор пекарского направления Академии Stanfood
про шефа
Оксана Кузнецова, идеолог проекта La Poste, – одна из самых известных и востребованных пекарей страны, выпускница парижской гастрономической школы Lenôtrе и национального института хлебопекарного и кондитерского искусства INBP в Руане, читающая лекции о хлебе по всей стране.
предпочитаемая кухня, стиль
Французская
ресторан
La Poste
La Poste на Мясницкой – маленькое уютное кафе-пекарня в историческом центре столицы. Оксана Кузнецова, идеолог проекта, – одна из самых известных пекарей страны, выпускница парижской гастрономической школы Lenôtrе и национального
в новостях
День круассана в La Poste
30 января по традиции отмечают День круассана – кулинарного символа и большой парижской радости. В честь праздника в La Poste можно попробовать мини-версии круассанов с начинками тирамису, наполеон, миндальный, малиновый,
Состоялся V Форум лидеров фуд-индустрии “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса”. Объявлены победители премии “Лучшие в индустрии 2022”
12 декабря 2022 года в Москве в зале «Мир» состоялся V Форум лидеров фуд-индустрии “Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса”, главным фокусом которого стали концепции и стратегии развития, устойчивые к любым изменениям
ТЕПЛЫЕ ОСЕННИЕ ОБЕДЫ С ЛЮБИМЫМИ ШЕФАМИ В CHAMP BISTRO
Champ Bistro представляет совершенно новый формат обедов – 10 недель гостей ждут авторские сеты от 10 женщин шеф-поваров. Начиная с 17 октября и до конца года, каждую неделю в Champ
Сэндвичи, салаты и боулы от шеф-повара Романа Киселева в La Poste
«Хлебная почта» спешит с хорошими новостями! Как вам идеальный сэндвич на фокачче, багете, тартине и fancy-салаты, как во французской boulangerie? Роман Киселев, бренд-шеф и сооснователь Nothing Fancy, выпускник парижских гастрономических
Специальные предложения от ресторанов к 1 сентября
Печенюшки, пирожные и обновленное детское меню
Сладкий праздничный набор ко Дню знаний
Невесомое флорентийское сабле из миндаля, тягучая медовая монтеллимарская нуга с фисташками и фундуком и хрустящие кантуччини с капельками клюквы – настоящая коробка с драгоценностями. Отличный подарок к 1 сентября –
STANFOOD КОНФЕРЕНЦИЯ-2022
В сентябре гастроакадемия STANFOOD празднует свою годовщину. За это время в Академии проведено более 150 курсов для поваров, кондитеров, пекарей и управленцев. Более 1000 студентов закрепили и освоили заново навыки,
13 августа бранч RUDI х La Poste
Надо больше булок! Так команды RUDI и La Poste решили попробовать себя в жанре дуэта и провести совместный бранч. В субботнем меню в RUDI, с 12.00 до 16.00, хрустящие круассаны,
