Владимир Чистяков | chef.ru

Владимир Чистяков

Шеф-повар рестораны GRACE Bistro, FOLK, Москва

предпочитаемая кухня, стиль

авторская

Шеф новой волны — адепт сезонного, локального, фермерского. Выпускник известной гастрономической школы Ragout, он оригинально сочетает европейскую классику и модные тренды. Его фирменный моностиль — отдавать главную роль в каждом блюде лишь одному продукту, позволяя двум-трем другим подчеркивать его достоинства и выгодно расставлять акценты. Оригинальный подход рождает новые вкусы и дарит неповторимые впечатления.

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ