Владимир Чистяков | chef.ru

Владимир Чистяков

Шеф-повар рестораны GRACE Bistro, FOLK, Москва

Владимир Чистяков Шеф-повар Buro TSUM, GRACE Bistro, Москва

О ШЕФЕ

Шеф новой волны — адепт сезонного, локального, фермерского. Выпускник известной гастрономической школы Ragout, он оригинально сочетает европейскую классику и модные тренды. Его фирменный моностиль — отдавать главную роль в каждом блюде лишь одному продукту, позволяя двум-трем другим подчеркивать его достоинства и выгодно расставлять акценты. Оригинальный подход рождает новые вкусы и дарит неповторимые впечатления.

Места

Культура встречи

«Культура встречи» — начало большой и увлекательной истории. О традициях, которые не хотят быть трендами. О встречах, которые часто бывают спонтанными, и о любви к себе.

Читать полностью »
Места

Folk

Ресторан в стиле «новая этника», где основой актуальной кухни мегаполиса служат локальные продукты и народные традиции, в данном случае, Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока

Читать полностью »
Места

GRACE BISTRO

Бутик-бистро с роскошным интерьером и свежей кухней Владимира Чистякова, базирующейся на европейской классике с легкими восточными акцентами

Читать полностью »
Новости

Коктейльный вечер «Барные пробы» в DOOR 2310: вечерний джин с шеф-поваром Владимиром Чистяковым

6 ноября в баре-бистро DOOR 2310 Димы Нестерова состоится очередной коктейльный вечер «Барные пробы», в рамках которого друзья основателя бара пробуют себя в роли барменов. В этот раз место за стойкой бара займет не частый гость в Москве —  шеф-повар Владимир Чистяков (проекты Alba, Bisou и secret bar Himitsu в Дубае, Mira bistro в Красноярске, ReFresh и «Культура встречи» в Москве). Вместе с Димой Нестеровым он отправится в барное путешествие по миру джина. 

Читать полностью »
Новости

Morning Matcha Club в Cups

Уже в эту субботу, 29 декабря, в стильной кофейне Cups Владимира Чистякова состоится дневная вечеринка Morning Matcha Club с диджей-сетом, освежающими напитками на матче от

Читать полностью »
Новости

Cups x No Name Buro: Morning Coffee Club

В субботу, 15 февраля, в кофейне Cups Владимира Чистякова состоится камерная и по-настоящему стильная дневная вечеринка Morning Coffee Club совместно с коммуникационным бюро No Name Buro и отличной музыкальной подборкой от Сергея Orange, ex. арт-директора Simach.

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

авторская

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ