Владимир Чистяков | chef.ru
Поиск

Владимир Чистяков

Шеф-повар рестораны GRACE Bistro, FOLK, Москва

Владимир Чистяков Шеф-повар Buro TSUM, GRACE Bistro, Москва

О ШЕФЕ

Шеф новой волны — адепт сезонного, локального, фермерского. Выпускник известной гастрономической школы Ragout, он оригинально сочетает европейскую классику и модные тренды. Его фирменный моностиль — отдавать главную роль в каждом блюде лишь одному продукту, позволяя двум-трем другим подчеркивать его достоинства и выгодно расставлять акценты. Оригинальный подход рождает новые вкусы и дарит неповторимые впечатления.

Рестораны

Folk

Ресторан в стиле «новая этника», где основой актуальной кухни мегаполиса служат локальные продукты и народные традиции, в данном случае, Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока

Читать полностью »
Рестораны

GRACE BISTRO

Бутик-бистро с роскошным интерьером и свежей кухней Владимира Чистякова, базирующейся на европейской классике с легкими восточными акцентами

Читать полностью »
Новости

Morning Matcha Club в Cups

Уже в эту субботу, 29 декабря, в стильной кофейне Cups Владимира Чистякова состоится дневная вечеринка Morning Matcha Club с диджей-сетом, освежающими напитками на матче от

Читать полностью »
Новости

Cups x No Name Buro: Morning Coffee Club

В субботу, 15 февраля, в кофейне Cups Владимира Чистякова состоится камерная и по-настоящему стильная дневная вечеринка Morning Coffee Club совместно с коммуникационным бюро No Name Buro и отличной музыкальной подборкой от Сергея Orange, ex. арт-директора Simach.

Читать полностью »
кадр

10 правил успешного ресторана 

Понятие успеха в гастрономической индустрии все трактуют по-разному: для кого-то показателем эффективности являются цифры, для кого-то — положительная, эмоциональная обратная связь. Мы побывали на выступлениях участников образовательного форума «ЗАВТРАк ШЕФА» и узнали, какими принципами они руководствуются, чтобы их проект процветал

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

авторская

РЕКЛАМА

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ