Меню
Меню
Дремлющие вулканы иногда просыпаются, а в меню Alpaca появляются новые коктейли.⠀Игристое вино
Вадим Селютин шеф-повар ресторана «ПЕРЧИНИ», Новосибирск
Дмитрий Яковлев для «Колбасный цех», Москва
Шарбель Аун и Дмитрий Кондрашин для проекта «Жадина-Говядина», Москва
Руслан Закиров, Глен Баллис, Kuznya House, Санкт-Петербург
Екатерина Серебрякова, кафе-кондитерская Lila Pastry, Москва
Айк Вейшторт, Selection, Москва
Для нашего первого обзора мы выборочно отобрали 10 каналов, которые ведут известные шеф-повара ресторанов
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.
