Профитроли из тувинского далгана с тартаром из телятины и икрой хариуса
Енисейский сиг под строгановым из белых грибов и мидий с трюфельной полбой
Брусничный сорбет с мороженым из назаровской сгущенки с белым шоколадом и кедровым орехом
Коктейль Тунгуска на водке Grey Goose
Коктейль Тунгуска 0% (б/а)
Даты фестиваля 2-19 августа
Стоимость сета 1500 рублей
10 лет на высоте. 14 марта ресторан на крыше Franky Woo отметит
19 марта в гастрономическом пространстве Embers Lab пройдет авторский ужин Николая Боброва
7 февраля кутим по-сибирски! Николай Бобров, бренд-шеф Tunguska (Красноярск), щедро накроет домашний
24 января ресторан Tunguska (#1 WHERETOEAT SIBERIA) празднует свой день рождения! Ровно
От диких ужинов в тайге до лучших ресторанов России и Европы. Кинематографичный
Определены лауреаты III Ежегодной Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА». Торжественная церемония награждения прошла 27
19 ноября в Tunguska пройдет эногастрономический вечер с сет меню от бренд-шефа
Гранд Отель «Европа» заслуженно считается основоположником жанра воскресных бранчей в Петербурге. Еженедельные
Уже 3–6 октября в Москве пройдет главное событие индустрии гостеприимства «ПИР Экспо»
Первые гастроли российского проекта в казахстанском AUYL! 13 сентября Tunguska едет в
Знакомимся с гастрономическими традициями регионов и смотрим тематические ролики на платформе VK
Андрей Махов, «Кафе Пушкинъ», Москва
Евгений Альфан, ресторан «Аврора», г. Якутск
Алексей Разбоев, бренд-шеф ресторанов «Ёрш», Москва
Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь
Евгений Михайлов шеф-повар ресторана Drinks@Dinners, Москва
Егор Никонов, ресторан HUNT, Санкт-Петербург
