Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Краснодар

7 записей

Категория блюда

горячее 1закуска 1холодная закуска 1

Ингредиенты

капуста 2яйцо 2адыгейский сыр 1баклажан 1бекон 1говядина 1гриб 1зеленый горошек 1карп 1картофель 1
ещё
крапива 1куриная грудка 1мука 1паста трюфельная 1перец болгарский 1помидор 1птитим 1сливки 1творог 1тесто 1утка 1фасоль 1халуми 1хлеб 1

Техника

жарка 7варка 5охлаждение 2томление 2тушение 2эмульгирование 2бланширование 1взбивание 1замачивание 1запекание 1
ещё
карамелизация 1копчение 1маринование 1процеживание 1пюрирование 1ферментация 1

Оборудование

плита газовая 3блендер 2пароконвектомат 2холодильник 2антипригарная сковорода 1варочная плита 1гриль 1куттер 1кухонный комбайн 1сковорода (антипригарная) 1
ещё
тостер 1
Сбросить фильтры