Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

7 записей

Категория блюда

горячее 2основное блюдо 1холодная закуска 1

Кухня

авторская 1испанская 1японская 1

Ингредиенты

осьминог 7картофель 3кальмар 2креветка 2помидор 2шпинат 2горошек 1лосось 1мидия 1морковь 1
ещё
оливка 1рис 1ромеско 1рукола 1сибас 1сливочное масло 1тесто 1

Техника

томление 5жарка 4варка 3выпаривание 3карамелизация 3запекание 2пюрирование 2эмульгирование 2на пару 1пассерование 1
ещё
припускание 1су-вид 1

Оборудование

пароконвектомат 3блендер 2газовая плита 2варочная плита 1индукционная плита 1тажин 1угольный гриль/хоспер 1фритюрница 1
Сбросить фильтры