Цукини, редис, ромеско
Сергей Носов
город
Москва
Ингредиенты3
редис 17горох 4омуль 1огурец 9яйцо 8морковь 5картофель 4говядина 3кабачок 2свекла 2индейка 2салат 1томат 1свинина 1сибас 1телячье сердце 1тесто 1чеснок 1утка 1хлеб 1хрен 1цукини 1рис 1эдамаме 1юдзу 1яблоко 1рисовая мука 1муксун 1пшеница 1краб 1баранина 1боб 1брокколи 1горошек 1гречка 1зеленый горошек 1креветка 1помидор 1креветки 1кукурузная лепешка 1майонез 1морской гребешок 1мука 1паста карри 1перец болгарский 1яйцо перепелиное 1
Техника
Оборудование
варочная плита 5блендер 4вакууматор 3индукционная плита 3пароконвектомат 3блендер/комбайн 2духовой шкаф 2су-вид оборудование 2плита газовая 1холодильное оборудование 1фритюр 1угольный гриль/хоспер 1сковорода 1сифон 1рисоварка 1конвекционная печь 1плита 1планча 1печь 1пароварка 1гриль-сковорода 1горелка 1газовая плита 1блинница 1шоковая заморозка 1
Креветки попкорн
Сергей Маслов
Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной
Евгений Кузнецов
Зеленый салат с цитрусовой заправкой
Алтын Израилов
Бань сео с креветками
Алексей Арбузов
Окрошка на квасе
Алексей Ткаченко
Минестроне
Симоне Ди Майо
Блин «Бохча»
Гаяне Бреиова
Оливье по-грузински
Виталий Ким
Гороховый суп с копченостями
Алексей Разбоев
Окрошка с квасом и пивом
Анатолий Аношин
Тако брискет
Дмитрий Кишов
Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах
Сергей Колпаков
Свекольник из печи
Виктор Белей
Весенний салат
примерное 20 минут
Салат «Алеко»
Влад Пискунов
Тартар из сибаса с огурцом и соусом руй
Андрей Кошкодан
Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус
Евгений Михайлов
Пшеничная каша с крабом
Виктор Белей
Салат деревенский
Виктор Белей
САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ
Юрий РОЖКОВ