Французский яблочный пирог
Вера Хромова
город
Москва
Ингредиенты4
редис 17горох 4яблоки 1омуль 1огурец 9яйцо 8морковь 5картофель 4говядина 3индейка 2кабачок 2свекла 2томат 1ром 1салат 1свинина 1сибас 1телячье сердце 1тесто 1хрен 1утка 1хлеб 1рис 1цукини 1чеснок 1эдамаме 1юдзу 1яблоко 1яичный белок 1рисовая мука 1перец болгарский 1пшеница 1креветка 1баранина 1боб 1брокколи 1горошек 1гречка 1зеленый горошек 1краб 1крахмал 1креветки 1пудра из фундука 1кукурузная лепешка 1майонез 1мёд 1морской гребешок 1мука 1муксун 1паста карри 1помидор 1яйцо перепелиное 1
Техника
Оборудование
варочная плита 5блендер 4вакууматор 3духовой шкаф 3индукционная плита 3пароконвектомат 3блендер/комбайн 2су-вид оборудование 2плита 1холодильное оборудование 1фритюр 1угольный гриль/хоспер 1сковорода 1сифон 1рисоварка 1плита газовая 1миксер 1планча 1печь 1пароварка 1конвекционная печь 1гриль-сковорода 1горелка 1газовая плита 1блинница 1шоковая заморозка 1
Цукини, редис, ромеско
Сергей Носов
Креветки попкорн
Сергей Маслов
Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной
Евгений Кузнецов
Зеленый салат с цитрусовой заправкой
Алтын Израилов
Бань сео с креветками
Алексей Арбузов
Окрошка на квасе
Алексей Ткаченко
Минестроне
Симоне Ди Майо
Блин «Бохча»
Гаяне Бреиова
Оливье по-грузински
Виталий Ким
Гороховый суп с копченостями
Алексей Разбоев
Окрошка с квасом и пивом
Анатолий Аношин
Тако брискет
Дмитрий Кишов
Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах
Сергей Колпаков
Свекольник из печи
Виктор Белей
Весенний салат
примерное 20 минут
Салат «Алеко»
Влад Пискунов
Тартар из сибаса с огурцом и соусом руй
Андрей Кошкодан
Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус
Евгений Михайлов
Пшеничная каша с крабом
Виктор Белей
Салат деревенский
Виктор Белей
САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ
Юрий РОЖКОВ