Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

7 записей

Категория блюда

салат 1суп 1

Кухня

авторская 2русская 1французская 1

Ингредиенты

язык 7картофель 5яйцо 4говядина 2морковь 2огурец 2белый гриб 1перепелиное яйцо 1раковые шейки 1руккола 1
ещё
рябчик 1свинина 1

Техника

варка 6эмульгирование 6запекание 3маринование 3охлаждение 3жарка 1желирование 1процеживание 1

Оборудование

блендер 2духовой шкаф 2вакууматор 1варочная поверхность (газовая или индукционная) 1кастрюля большая 1конвекционная печь 1пароконвектомат 1плита 1плита (газовая или индукционная) 1плита газовая 1
ещё
су-вид оборудование 1холодильник профессиональный 1
Сбросить фильтры