«Ударный» вечер в Varvarka III
26 августа в премиальном ресторане и сигарном лаунже VARVARKA III пройдет закрытый вечер The Sixth Round — первый ужин из новой серии событий, объединяющей гастрономию, бокс и сигарную культуру. Классический формат из шести подач с винным пейрингом превратится в шесть раундов.
За гастрономическую часть вечера отвечает шеф VARVARKA III Алексей Локтионов. Концептуально и визуально меню представлено как последовательность из шести раундов и основано на контрасте вкусов, текстур и техник. Гостей ждут тартар из фермерской говяжьей вырезки, профитроли с паштетом из фуа-гра и печени цыпленка с голубикой, рулет из цыпленка, томленый язык ягненка под соусом «Пуаврад» с изюмом и душистым перцем, ростбиф из воронежского бычка с картофелем пай и земляника с ванильным мороженым на десерт.
Винное сопровождение вечера подготовит сомелье клуба Алексей Паняев совместно с виноторговой компанией AST. Каждому блюду будет соответствовать своя пара: Cremant de Bourgogne JCB №69 Rosé Brut, Baettig Los Parientes Pinot Noir, Whalehaven Seascape Reserve Chardonnay, Ken Forrester Renegade и Viña Cobos Cocodrilo. Завершит ужин дижестив — коктейль El Presidente на основе рома.
Финальным раундом станет знакомство с сигарной культурой вместе с экспертом Александром Астаховым. Для ужина выбрана сигара Gurkha Undisputed Tyson от компании PURO NOBLE.
Продолжит тему бокса специальная программа от Brothers Boxing Club: гостей ждут интерактив и розыгрыш призов от партнера. Среди приглашенных гостей — известные боксеры и чемпионы по боксу.
Атмосферу The Sixth Round дополнит живое выступление джазового коллектива.
Дата: 26 августа
Время: 19:00
Стоимость участия — 16 000 рублей.
*Количество мест ограничено. Бронирование доступно на сайте VARVARKA III или по телефону +7 (495) 698-16-16.