Жареная черноморская барабулька с соусом тартар

Сергей Колпаков, Океан кафе, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Черноморская камбала под соусом из пастернака, томатов черри, лука и белого вина

Сергей Колпаков, Океан кафе, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Каурма по-абхазски

Эка Джикия, Ривьера, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Черноморский буйабес

Денис Заволокин, ресторан «Посейдон», Сочи

Сочи
5 марта, 2021

Суп Фо Бо

Сергей Сон, ресторан "Гурманика", Москва

Москва
7 февраля, 2021

Салат со скумбрией

Сергей Горюнов, ресторан Beer Pairing, Москва

Москва
2 февраля, 2021

Тарталетка с ягодами и кремом из маракуйи и кинзы

Дмитрий Зиновьев шеф GOOD COMMUNITY, the Barbara, BREADWAY-cafe, Екатеринбург

Екатеринбург
29 января, 2021

Уха

Антон Крупенин, SheLESt, Тульская область

Тула
28 января, 2021

Фриттата с овощами, шпинатом и тар-таром из вяленых томатов

Даниэле Бенедетти, Trattoria Fettuccine, Сочи

Сочи
24 декабря, 2020

Паэлья с киноа

Александр Куренков, ресторан Marketplace, Москва

Москва
14 августа, 2020

Соте из мидий

Татьяна Миненбаева, ресторан ПИRS, Казань

Казань
14 августа, 2020

Блинный пирог

Алексей Семенов, ресторан "Русский Паб", Москва

Москва
9 августа, 2020

Белорусские креветки с японским хреном

Алексей Семенов, ресторан "Русский Паб", Москва

9 августа, 2020

Салат с кальмаром и чоризо

Дмитрий Яковлев для «Колбасный цех», Москва

Москва
4 августа, 2020

Цыпленок Шкмерули

Мамия Джоджуа, Казбек, Москва

Москва
2 августа, 2020

Говяжья вырезка с гратеном, лисичками и перечным соусом

Ражабали Яров, Sekta Organic Wine Bar, Екатеринбург, специально для фестиваля УРАЛИСИЧКИ!

Екатеринбург
31 июля, 2020

Лисички, обжаренные с молодым картофелем, крапивой и маринованной черемшой

Антон Лебедев, Агонь BBQ Ratskeller, Екатеринбург

Екатеринбург
31 июля, 2020

Рагу с лисичками и говядиной

Максим Караваев, Pinzeria by Bontempi в Ельцин Центре, Екатеринбург для фестиваля лисичек УРАЛИСИЧКИ!

Екатеринбург
31 июля, 2020

Телячьи щёчки с имбирным биф соусом

Борис Йованович, Community, Москва

Москва
27 июля, 2020

Толма с виноградными листьями

Гаяне Бреиова, Gayane's, Панаехали, Москва

Москва
27 июля, 2020

Татаки из лосося с азиатским маринадом

Александр Ерин для ресторана "МореМясо", Москва

Москва
27 июля, 2020

Томленая голяшка с соусом из копченых томатов и печеными овощами

Сергей Квасов для Meat Puppets bar, Москва

Москва
22 июля, 2020

Мутабаль и хумус с сердечками

Владимир Богожавец, 5/17, Москва

20 июля, 2020

Говяжье сердце с морковью и крабом

Игорь Зорин, The Repa, Санкт-Петербург

Санкт-Петербург
20 июля, 2020

Сибас с белыми грибами

Евгений Михайлов, Drinks@Dinners, Москва

Москва
20 июля, 2020

Цыпленок с картофельным пюре и багетом