Сердце проекта — бар-ресторан авторской кухни от бренд-шефа Олега Азимова с атмосферой элегантной брассери и духом нео-романтики. Меню Michèle сложилось как результат путешествий и поисков шефа, комфортное для визита каждый день — от раннего завтрака до шумного ужина.
Рядом с луковым супом и салатом Le Charlot, вдохновленным любимым кафе в парижском квартале Le Marais, — закуска из восстановленной свеклы от шефа ферментации Николая Березина, сахалинский гребешок с маслом кодзи и вареньем из рамиро и димсамы с камчатским крабом. Несмотря на авторское прочтение и обилие интересных блюд, всегда можно взять фри в пару к бокалу шампани (в винной карте Michèle этому разделу уделено особенное внимание) или попросить куриную ножку с пюре — ее нет в меню, но всегда приготовят, как в любимых брассери Парижа.
В глубине ресторана расположился вечерний пиано-бар с авторскими коктейлями от Игоря Ваулина и Тараса Завальнюка и винтажным роялем, будоражащим поклонников живого вокала. А еще — камерная гостиная с кухней-сценой, где шеф ставит любимые пластинки и готовит особенное.
Кино в Cinéma Michèle можно органично соединить с ужином до или после сеанса. Обновленный кинотеатр в Angleterre с атмосферой «Полночи в Париже» сфокусирован на качественных премьерах, фестивальном кино и культовой классике на языке оригинала и в дубляже. Гостей собирают заранее в кинобаре — на apéro перед сеансом, но на время показа сервис бара останавливается.
