«Грибы превращаются в воздушное безе и играют партию с икрой форели в умами маринаде, щекочущем рецепторы, палтус прячется под маковым “одеялом”, маринованные молодильные яблочки купаются в реках карамелизованной ряженки, а из теста сплетается невесомый узор, отдаленно напоминающий кружевную салфетку-макраме из бабушкиного серванта, и ностальгия предательски щиплет нос», — Сказочный сет.
10 февраля с 18:00 до 23:00 седьмой «Пикник Гельвеция» превратит петербургский двор одноименного отеля в
В новогоднюю ночь в ресторанах Cafe Claret и Marius гостей ждет праздничный сет от бренд-шефа
Бренд-шеф отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius пишет письмо Деду Морозу
Александр Богданов, бренд-шеф отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius
Лето — время солнца, путешествий и новых опытов! С 1 по 31 июля, в самый
Теперь у гостей ресторана Marius появился еще один повод провести вечер в уютном и скрытом
В ресторане Marius знают, как сложно определиться с выбором блинов на Масленицу, поэтому в специальном
4 февраля в 19:00 отель «Гельвеция» отмечает сразу два восточных праздника: Китайский Новый год и
В ресторане Marius запускают новое специальное меню стритфуда. Хот-доги сменяются на не менее яркие и
В ресторане Marius запускают новое специальное меню стритфуда. Хот-доги сменяются на не менее яркие и
В ресторанах Cafe Claret и Marius при отеле «Гельвеция» бренд-шеф Александр Богданов приготовил новогоднее меню
В этом году в категории «Шеф года» оргкомитет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» получил более 200 заявок, на основе которых и был составлен shortlist — ТОП-30 шефов 2022.
17 сентября отель «Гельвеция» вновь устроит пикник в своем уютном дворе, где соберет дружественные рестораны.
В пивном ресторане Marius осень встречают сочными новинками. Ответ холодному сезону — сытные хот-доги, для
С 1 по 15 июля в пятый раз пройдет фестиваль «На Гребне!», который поддержат десятки
26 и 27 июня по приглашению Владимира Мухина в Chef’s Table by WRF даст два
Веранда принимает гостей в течение всего года. В зимнее время здесь устанавливают пушки-обогреватели и предлагают
Бренд-шеф Cafe Claret и Marius, Санкт-Петербург
Пивной ресторан Marius взял на себя заботу о гостях и запустил похмельные бранчи – очень
Домашняя буженина с хреном и блины с форшмаком − ресторан Marius пересмотрел меню, внеся разнообразие
Marius — классический пивной ресторан
бренд-шеф Cafe Claret и Marius, Санкт-Петербург
