Finch
ресторан, Москва
Егор Москвичёв
Бренд-шеф, Finch, Москва
Родился и вырос в Москве.
По образованию — повар-кондитер и технолог общественного питания.
Счастливый семьянин: жена, ребенок и собака.
Люблю активный образ жизни — играю в футбол, регулярно посещаю функциональные тренировки и изучаю английский язык.
Профессиональный опыт
В профессии уже 13 лет.
За это время работал в проектах «Кофемания», ABR в Казахстане и Finch.
Проходил стажировку в Японии по кондитерскому делу, посещал профессиональные выставки пищевой индустрии в Германии и России.
Также активно развивал гастрономический кругозор через гастротуры в Лондоне, Токио, Париже, Алматы и Гамбурге.
Дата рождения
30 сентября 1997
Кухня, стиль
comfort food
Учёба
По образованию — повар-кондитер и технолог общественного питания
Награды и конкурсы
Участвовал в шоу Молодые ножи на пятнице Участвовал в конкурсе лавры шефы до 30
Цех
Места работы
Ещё места
Город
Кухня
Где работает
Публикации
- Finch x ZNWR: сезонное меню о красоте замедления
- Смена концепции и большое обновление меню в Finch
- Parfait de Moskvichev в Finch: Японские традиции, мягкий свет и парфе, которое меняет представление о десерте
- Третий Finch в центре Москвы: новая точка притяжения в Газетном переулке
- Летний BreakFest в Москве
- Новый взгляд на традицию: пасхальные куличи от Finch
- Сладкая весна в Finch: праздничный special ко Дню 8 Марта
- Постное меню в Finch
- Как прошел летний Breakfest 2026: спросили о продуктах и блюдах у шефов-участников