Ладожский судак с цветной капустой и лимонным соусом
примерное 12 часов 30 минут
на пару
Спринг-роллы с уткой по-пекински и соусом хойсин
Сергей Ким
Цыплёнок с тыквенными ньоками в соусе трюфельная горгонзола
Павел Зубарев
Голубцы из охотского трубача
примерное 1 час 6 минут
Нельма в чешуе из зеленой фасоли
Алексей Гуров
Филе утки сухого вызревания с кремом из цветной капусты, мангольдом и вяленым виноградом
Антон Рубцов
Стейк из молодой капусты с муссом из рассольного сыра
Александр Матвеев
Запеканка из кабачка с шугуровской мукой и домашним пломбиром
примерное 1 час 10 минут
Стейк волжской щуки с картофелем в сметане
примерное 1 час 10 минут
Волжский судак с картофельным кремом и щучьей икрой
Александр Николаенко
Осьминог с картофелем
Искандер Джамилов
Димсамы с рибаем
Джакомо Ломбарди
Томаты в соусе с травами и каперсами
примерное 5 часов 45 минут
Камчатский краб
Андрей Палесика
Фуа-гра с дайконом и тыквой
примерное 8 часов 15 минут
Кускус с рыбой и морепродуктами
примерное 2 часа 15 минут
Кускус с фруктами
примерное 2 часа 30 минут
Кускус с бараниной
примерное 2 часа 40 минут
Клубный сэндвич
Максим Тарусин