Панино по-итальянски с куриным филе

Технология приготовления.
Обжариваем филе курицы на сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки, добавляем соль и перец, помещаем в разогретую духовку до 180 градусов и доводим до готовности в течение 8 минут. Затем разрезаем пинино вдоль и обжариваем с внутренней стороны на пресс-гриле в течении минуты. Остывшую курицу, помидор и сыр Чедер нарезаем слайсами. Далее собираем: панино с внутренней стороны обмазываем соусом цезарь, выкладываем слоями курицу, следом сыр Чедер, помидор, лист салата Романо, сверху прикрываем все булкой и помещаем в прижимной гриль на 5 минут. По истечении указанного времени панино по-итальянски готово.


Технология приготовления соуса Цезарь.
Смешиваем ингредиенты: майонез, анчоусы, каперсы, горчица, соус Вустерский, чеснок и сметана. Помещаем все в блендер и пробиваем. Натираем сыр пармезан на мелкой терке и добавляем в финале к общей массе, перемешиваем.