INKI
ресторан, Санкт-Петербург
перуанская
Денис Комляков
Бренд-шеф, Fish Культура, Москва
Рашид Рахманов
Амбассадор перуанской кухни в России
Сергей Шиянов
Шеф-повар, Bijou, Москва
Alpaca
ресторан, Москва
Александр Бритвин
Шеф, LoLo Balkan Bistro, Сочи
CHOCLO BAR & RESTAURANT
ресторан, Екатеринбург
Севиче из тунца с арбузом
Владислав Корпусов
Севиче из аргентинских креветок
Дмитрий Соловьев