Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

8 записей

Категория блюда

блины 8выпечка 2закуска 1

Кухня

европейская 1итальянская 1русская 1

Ингредиенты

блин 8лосось 2сыр 2голубика 1малина 1мясо дичи 1огурец 1пармезан 1паста 1ростбиф 1
ещё
сельдерей 1сливки 1сыр сливочный 1сыр сулугуни 1творог 1томат 1трюфель 1тыква 1яблоко 1яйцо 1

Техника

жарка 4взбивание 3запекание 3маринование 3стабилизация 3протирание 2тушение 2эмульгирование 2загущение 1карамелизация 1
ещё
охлаждение 1пюрирование 1соление 1сушка 1

Оборудование

блендер 5индукционная плита 2блендер/термомикс 1блинная плита 1блинная сковорода 1газовая плита 1дегидратор 1духовка 1конвектомат 1конвекционная печь 1
ещё
мясорубка 1планетарный миксер 1сифон 1фритюрница 1холодильник 1
Сбросить фильтры