Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

9 записей

Категория блюда

выпечка 1горячее 1завтрак 1закуска 1кебаб 1

Кухня

абхазская 1американская и европейская 1русская 1

Ингредиенты

картофель 2краб 2мука 2сливки 2тесто 2томат 2ягнёнок 2яйцо 2авокадо 1белое вино 1
ещё
изюм 1курага 1молоко 1орех 1перец 1рис 1сассапарель 1сахар 1сливочное масло 1сыр 1творог 1фисташка 1черешня 1черная икра 1

Техника

формовка 9варка 4жарка 4выпекание 3гриль 2брожение 1взбивание 1выпаривание 1замес 1запекание 1
ещё
карамелизация 1панирование 1пассерование 1протирание 1расстойка 1ферментация 1эмульгирование 1

Оборудование

варочная плита 2угольный гриль/хоспер 2блендер 1блендер/термомикс 1вакууматор 1духовая печь 1духовой шкаф 1кастрюля 1пароконвектомат 1планетарный миксер 1
ещё
плита 1сковорода 1сотейник 1фритюр 1холодильник 1чугунная сковорода 1
Сбросить фильтры