Бренд-шеф компании Kenwood, преподаватель Академии Stanfood
Кого бы вы назвали своим первым или самым важным учителем профессии?
Веру Никандрову, Людмилу Букину, Ханса Овандо.
Где вы набирались и набираетесь новых знаний и опыта, чтобы совершенствоваться в профессии?
На многочисленных мастер-классах.
Какие книги, фильмы или другие источники могли бы рекомендовать поварам для вдохновения или получения новых знаний?
Книги Яна Куврера и Garuharu.
