Сладкие признания шеф-кондитер Маргарита Мызникова облекла в образ «Купидона», добавив ему загадочности необычной формой паззла. Два куба со вкусом личи и два со вкусом лимон –перец соединяются в целое и обещают награду – серебряную стрелу Купидона, изящную подвеску-кулон от GEOMA Jewelry, бренда, чьи украшения всегда рассказывают свои незабываемые истории.
Режис Тригель и новый шеф Lila Restaurant Иван Панов придумали для романтиков целое меню под игристое итальянское Argeo из винограда, собранного на доломитовых хребтах севера провинции Тревизо, где каждый следующий курс по-своему раскрывает его чистый мягкий вкус и фруктовые ноты. С изяществом, доступным только поварам французской школы, и легкостью, свойственной средиземноморскому характеру Lila. От сырных профитролей с конте и пармской ветчиной к тартару из краба со свеклой и авокадо, где сладкие, нежно-сливочные и свежие вкусы звучат в унисон. Коллекция деликатесов, собранная в праздничном меню, подчеркивает его исключительность: в слоеных тарталетках на подушке из томленого порея – сабайон на шампанском с мидиями и вонголе и черная икра; к гребешкам – трюфель, пюре из брокколини и миндальный урбеч; к веллингтону со сливочным шпинатом — соус из портвейна с костным мозгом. И в завершение ужина украшенный шекспировской цитатой «Тайный вкус любви» расскажет историю Ромео и Джульетты, столкнув под хрупким алым куполом два ярких, непохожих и в то же время идеально дополняющих друг друга вкуса.
И завершит самый романтичный вечер года First Date от команды Александра Шатрова в Insider Bar, даже если на самом деле оно не первое. Вкус рома на кокосовом креме с клубничным ликером, мараскино, кокосом, бобами тонка, свежей клубникой и сливками напоминает то самое первое свидание после кино с одним молочным коктейлем на двоих, повторить которое всегда приятно.
Сет Lila Restaurant
- Профитроли с сыром «Конте» и пармской ветчиной
- Тартар из краба / свекла / авокадо / соус юдзу-кунжут
- Тарталетка с морепродуктами / черная икра / соус Шампань
блюдо на выбор гостя:
- Гребешок с трюфелем / брокколини / соус из топинамбура и пармезана
- Велингтон со сливочным шпинатом / соус из портвейна костным мозгом
- Десерт «Тайный вкус любви»
- Шоколадная конфета
Стоимость сета — 15000 р.
«First date» — 2000 р.
rum with coconut cream , strawberry liqueur, maraschino liqueur, coconut liqueur, tonka bean, fresh strawberries, whipping cream
«Купидон» — 2000 р.
*Количество подарков строго ограничено, коллаборация действует 13 и 14 февраля.
