Постное меню в Marble | chef.ru шеф ру

Постное меню в Marble

Бистро Marble, расположенное на Никитском бульваре, представило постное меню, в основе которого — сезонные овощи, свежая зелень и выразительные растительные сочетания. Концепт-шеф Джонатан Кертис сделал акцент на тонкий баланс вкусов и натуральность ингредиентов.

Среди закусок особого внимания заслуживают свекольный хумус с бородинскими чипсами, а также тако с тофу, гуакамоле и тапенадой из оливок и вяленых томатов. Любителям более насыщенных вкусов придется по душе фалафель с гуакамоле и свежей кинзой.

Среди постных блюд нашлось место и горячим позициям, например, легкому овощному супу «Минестроне», пицце с цукини, баклажанами и молодым шпинатом, а также грибному миксу с бородинским хрустом. Тем, кто предпочитает свежие сочетания, стоит обратить внимание на табуле с пряной зеленью и оливковым маслом.

На десерт гостям предлагают попробовать томленые яблоки с кокосовым муссом — нежное блюдо с мягкой сладостью и кремовой текстурой.

Постное меню будет доступно до 11 апреля включительно.

Цитаты из меню:

  • Свекольный хумус с бородинскими чипсами — 500 руб.
  • Тако с тофу, гуакамоле и тапенадой из оливок и вяленых томатов — 700 руб.
  • Фалафель с гуакамоле и кинзой — 700 руб.
  • «Минестроне» — 700 руб.
  • Табуле с пряной зеленью и оливковым маслом — 600 руб.
  • Пицца с цукини, баклажанами и молодым шпинатом — 700 руб.
  • Грибной микс с бородинским хрустом — 700 руб.
  • Томленые яблоки с кокосовым муссом — 500 руб.

Читайте также

Постное меню в LEO

До 11 апреля бренд-шеф ресторана LEO Сергей Балашов предлагает большой выбор блюд, где акцент сделан на качестве продукта и разнообразии вкуса, чтобы каждый гость мог получить удовольствие, соблюдая традиции.

Читать полностью »

Постное меню в «Гастродаче Вселуг» — 7 недель гастрономических открытий

Ресторан «Гастродача Вселуг» представляет сезонное постное меню, в основе которого — философия осознанности, уважения к продукту и разнообразия вкусов. Здесь пост воспринимается не как ограничение, а как возможность по-новому раскрыть

Читать полностью »

Yami Yami: «не постное» меню к Великому посту

После череды праздников и масленичной недели начался Великий пост, но сервис доставки Yami Yami заверяет: с любимыми суши и гастрономичной едой можно не прощаться! В специальном постном меню команда собрала суши с авокадо, огурцом и водорослями чука, супы, овощные салаты и поке с тофу.

Читать полностью »

Постное меню в сети грузинских ресторанов «Ткемали»

До 11 апреля в сети грузинских ресторанов «Ткемали» действует постное меню. Шеф-мангал Эмиль Каримов создал 10 легких блюд с грузинским акцентом, которые понравятся тем, кто соблюдает временные ограничения в питании, или просто хочет найти новые сочетания и добавить в рацион больше ярких сезонных красок. 

Читать полностью »
Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ