В Москве начал работу новый проект Аркадия Новикова, Антона Пинского и Дениса Симачева «Simach в Недальнем». Объединившись, две легенды (гастрономическая в виде ресторана «Недальний Восток» и барно-клубная Simachev) предстали в новом образе, сохранив самое лучшее из обеих концепций.
Грандиозный по масштабам и потенциалу проект открылся в помещении культового ресторана на Тверском бульваре. Это абсолютно новое заведение, которое сохранило в себе наследие и все достижения легендарного ресторана, с интеграцией креативных решений «Симача», ставших классикой для Москвы. Элитарный новиковский ресторан вступает в симбиоз с эклектичным интерьером «Симачева», стирая границы между мультикультурной столичной публикой.
Ввиду большого ажиотажа и возросшего интереса к беспрецедентной коллаборации, владельцы приняли решение приоткрыть двери проекта, чтобы показать его небольшую часть уже сейчас: просторная веранда с сезонным баром, полноценный бар с lounge-зоной и мини-ресторан с raw-баром. А уже осенью проект заработает в полную силу: вначале двери распахнет большой ресторан с открытой кухней, а затем и клуб на втором этаже с фирменными кабинками, барной зоной и танцполом.
В проект возвращается самый востребованный столичный шеф-повар Глен Баллис (карьерный путь австралийца в Москве начинался именно в «Недальнем Востоке» в далеком 2007 году). В преддверии большого гастрономического открытия здесь запустили компактное меню с разделом RAW, фирменными закусками и салатами.
Шеф-бармен Дмитрий Нестеров вернул лучшие миксы «Симача», сделав их актуальными в духе времени. В ожидании открытия клуба пить и танцевать можно уже сейчас: каждый вечер и ночь здесь устраивают вечеринки под сеты резидентов и приглашенных диджеев.
