Новые высоты, please!

В Красноярский 0.75 please с гастролями едет Вадим Горбанев — бренд-шеф ресторана «Альпинисты»  и всей Co-Co Team, за плечами которого обучение во Франции в ресторане Le Jardin des Sens (две звезды Michelin).
Везет в Сибирь настроение французской брассери, локальные сочинские специалитеты и кухню с характером гор – кавказских, альпийских, краснополянских. Камерное общение за Сhef’s table, ужин всего для 10 гостей и сет, в котором гармонично сочетается французская классика и южный колорит:

• Тарталетка с горгонзолой/ инжир/ фундук
• Крымский персик/ трюфельная утка/ козий сыр
• Террин из фуа гра с черешней/ желе из шампанского/ фисташка
• Питивье с уткой/ абрикос/ соус жу
• Сорбет абхазского лимона/ настой мяты и горной мелиссы
• Утиная грудка магре с карамелизированными персиками/ горный мед/ молодой шпинат
• Крем брюле/ сорбет из мушмулы и малины/ горгонзола

К каждому блюду сомелье 0.75 please Игорь Бойко подобрал подходящую винную пару, а шеф-бармен Михаил Поэтов подготовил безалкогольное сопровождение!

Две даты — можно выбрать любую:
09/07 и 10/07 | 19:00 | и только 10 человек на каждый из ужинов
Стоимость сета с винным или б/а сопровождением для гостя – 9000 руб.