Блинный торт с творожным кремом

• Блины (1-2 торта зависит от выбранного диаметра и количества слоев):
• Молоко (комнатной t) 1 л
• ванильного сахара Dr Oetker 3 ст ложки (около 40 г)
• Соль поваренная 3 г
• Сахар 3 ст ложки
• Яйца если крупные, то 3, помельче – 4
• Мука 350 г муки (лучше смотреть по факту, чтобы тесто не получилось очень густым или очень жидким)
• Сода 0,5 ч ложки, погасить лимонным соком
• Растительное масло 3 ст ложки в самом конце

Крем:

• Творог 9% 700 г
• Сливки 33% 0,5 л
• Сахарная пудра 1-1,5 стакан

Ванилин или ванильный ароматизатор

Приготовление блинов

• Смешать яйца с сахаром и солью, влить половину молока, взбить венчиком.
• Затем добавить муку, опять взбить.
• Добавить оставшуюся половину молока, соду и растительное масло, взбить.
• Испечь блины (выбирайте удобный и комфортный для вас способ жарки блинов).

Приготовление крема

• Протереть через сито творог.
• Добавить оставшиеся ингредиенты в творог и замешать крем (можно взбить блендером)