Адриан Кетглас родился в Аргентине, учился в кулинарной школе в Париже, стажировался в легендарного Марко Пьера Уайта в Лондоне, работал с Марком Фошем на Майорке, именно его Адриан называет своим главным учителем и именно в его ресторане Bacchus со звездой Мишлен, будущий обладатель свой звезды Красного гида, из повара вырос до су-шефа.
5 февраля в ресторане Padron состоится особый ужин, на котором концепт-шеф Padron Адриан Кетглас, бренд-шеф La Bottega Siciliana & Semifreddo Нино Грациано и бренд-шеф Cantinetta Antinori & Novikov Group Луиджи Маньи раскроют самое сокровенное и ценное – рецепты своих бабушек.
Padron Restaurant & Bar на Страстном бульваре ресторанной группы Folk Team покоряет новые вкусовые вершины и представляет 10 новых спешл – 6 блюд и 4
В июле ресторан Anchovy’s Club запустил серию воскресных бранчей с приглашенными поварами из других именитых проектов. Первыми стали Антон Тихий и «Рыбторг» – эстафету в
Концепт-шеф Padron Адриан Кетглас и бренд-шеф «Рыбы нет» Камель Бенмамар впервые проведут совместный ужин в 8 курсов – он состоится 14 августа в 20:00 в
Уже по традиции в воскресенье, 25 мая, в ресторане Padron состоится Asador por favor. Однако первые его отголоски можно вкусить уже в субботу, 24 мая:
Выдержанная говядина vaca vieja, ставший уже культовым испанский шеф и музыка – с 11 по 13 апреля ресторан Padron празднует свой первый день рождения. Три
Даниловский рынок – новый партнер asador por favor. Главный гастрономический рынок Москвы – на самом жарком ритуале воскресенья уже 9 февраля
12 января в ресторане Padron пройдет первый после праздников обед «Asador por favor»
Огонь – fuego, мясо – carne, гриль – asador. 24 ноября на традиционном Asador por favor сам Адриан Кетглас встанет к печам Padron, чтобы провести «открытый урок» испанского – стиля, языка и образа жизни. Знаменитый мишленовский шеф с самым жарким воскресным обедом в Москве
21 ноября жар испанского пламени в Padron разгорится ярче – на открытой кухне возле асадора и помпейских печей сразу три шефа