Мачете
ресторан, Москва
Франк Саррия
Бренд-шеф, Мачете, Москва
Талантливейший шеф-повар из Латинской Америки. Франк - почетный и единственный стейксолог в России. Франк Саррия родом из Кубы, ещё одна страсть шефа — это путешествия, он собрал все главные секреты приготовления мяса со всего света, в особенности из стран Латинской Америки. Эти знания он использует сам, чтобы вознести стейки в России на новый уровень!
Профессиональный опыт
Бренд-шеф ресторанов «Butcher» — одой из лучших сетей стейк-хаусов Москвы.
Кухня, стиль
Аргентинские стейки